Description
Valentin propose différents pains à partir d’ingrédients biologiques et d’origines locales. Passionné par la transformation des ingrédients, il a à cœur de sélectionner les meilleurs produits et apporte un soin particulier à chaque étape de la création.
Bons plans
Si vous vous baladez autour de la station sur de nombreux cours d'eau vous pourrez observer d’anciennes bâtisses de moulins. Les habitants autrefois les utilisaient pour moudre ainsi les céréales qu'ils cultivaient. La farine qu'ils produisaient servait pour la panification et également pour l'alimentation de leurs animaux domestiques.
Traditionnellement le seigle était principalement cultiver pour ses caractéristiques de résistances aux conditions climatiques difficiles..
En s'unissant avec d'autres acteurs et en s'aidant de technologie moderne il serait surement possible de redécouvrir ce savoir faire. Et ainsi, cultiver nous même une partie de nos besoins en céréales et faire revivre à Sainte Foy le métier de paysans boulangers.
Informations
Adresse
Place des CharmettesBonconseil
Station
73640 Sainte-Foy-Tarentaise
France
Téléphone
Type de commerce
- Alimentation
- Boulangerie
Animaux
Non acceptésOuverture
Du 09/12/2023 au 14/04/2024.
Prestations
Langues Parlées
Anglais
Français
