#DuurzameOntwikkeling A grondgebied behouden

We halen onze ingrediënten bij geselecteerde leveranciers om het transport te minimaliseren en de kwaliteit en versheid te maximaliseren, en al ons vlees en vis is Frans. Ter plekke gebrouwen bier, ter plekke gerookt.

Organisch afval: gegeven aan een particuliere kippenfokker in Sainte-Foy die geïnteresseerd was in ons afval van geselecteerde producten (bijv. pizzadeeg gemaakt met biologisch speltmeel). Recycling van eetbare oliën met de Interco. Afvalsortering: glas, karton. Antiverspillingslogica: klanten krijgen systematisch een doggy bag aangeboden zodat ze onafgewerkte gerechten kunnen terugbrengen. De helft van onze grondstoffen wordt lokaal ingekocht.

Onze producten zijn gemaakt van lokale en biologische ingrediënten.

Ten eerste hebben we de producten die we gebruiken in de douches en badkamers van onze appartementen veranderd. We gebruiken nu vaste doucheproducten en shampoos om het gebruik van kleine plastic tubes te vermijden. In ons welkomstpakket voor de keuken geven we klanten kleine flesjes ecologische schoonmaakproducten. Displays in onze liften en gemeenschappelijke Kaba-zakken worden uitgedeeld om onze klanten aan te moedigen hun afval te sorteren. Er zijn ook borden die gasten aanmoedigen om water en energie te besparen: doe het licht uit als je de flat verlaat, laat het water niet lopen en laat de vaatwasser bij voorkeur ’s nachts draaien.

Ik stel een activiteit voor die duurzame mobiliteit in de regio aanmoedigt door de bestemming te verkennen op een sledehond.

We gebruiken ecologische was. Ontsmettingsmiddelen voor helmen en laarzen zijn gemaakt van natuurlijke producten.

We moedigen afvalscheiding aan en gebruiken VSE-tickets van gerecycled papier voor een groenere aanpak.

Onze winkel biedt bezoekers een selectie lokale producten.

We hebben het boeken van skilessen gedigitaliseerd om het aantal geprinte leskaarten te beperken, en wanneer printen nodig is, gebruiken we oud papier. Aan het einde van elk seizoen ruimen we onze e-mail inboxen op om onze digitale voetafdruk te verkleinen. In onze dagelijkse activiteiten geven we de voorkeur aan duurzame oplossingen: we gebruiken recyclebare kartonnen bekers, we vervangen geleidelijk onze gloeilampen door energiezuinige modellen en we recyclen materiaal, met name dat voor de kleuterschool en slalompalen. Carpoolen wordt aangemoedigd binnen ons team om onze individuele reizen te beperken en zo onze CO2-impact te verminderen. Elke ochtend maken we schoon rond de ESF en op de pistes en verzamelen we sigarettenpeuken, papier en ander afval. Bovendien organiseren we in samenwerking met de gemeente een grote afvalopruimdag in het skioord en op de pistes: laat je sporen achter, maar laat niets achter.

We kiezen voor een ecologisch verantwoorde aanpak door de voorkeur te geven aan elektrische voertuigen voor ons vervoer, waardoor we onze ecologische voetafdruk verkleinen. Om het gebruik van papier te beperken, geven we de voorkeur aan digitale communicatie en zorgen we ervoor dat ons drukwerk, vooral dat voor de zomer, gemaakt is van recyclebaar papier. Bovendien kiezen we voor milieuvriendelijke was om prestaties te combineren met duurzaam engagement.